Her denene inanmayacaksın, kaka-o demişler ama mis gibi
..
Bu arada kakao bitkisi ağaçlarınıda vereceğim olmazsa.. Daldan çıkan meyvelere sahip ve ince uzun kavun gibi daha sivri uçlar. Orta üstü boy kavun gibi büyüklüğü diyebiliriz. Önce yeşil renk oluyor sonra sarı, kırmızımsı renklerde oluyor Kakao kesesi..
İlk başta meyve içi sulu oluyor taneler içi ve yerli halk eliyle sıyırıp yerken öyle bir canım çektiki ama nedense taze meyvesinin bizim buralarda satıldığına rastlamadım maalesef.. Avrupa'da çikolata sektörü çok gelişmiş.. Almanya'dan gelen çikolatalar meşhurdur ve artık Türkiye 'de de satılmaya başlanıyor.. Acıbademli çikolata mesela, Almanlar bu işi biliyor.. Merci çikolata mesela içi Acıbademli leziz..
Bu arada kimi kakao işçisinin çikolata yemediğini hayatında hiç, olduğunuda sosyal mesaj olarak vereyim. Bir belgeselde böyle birine çikolata veriyorlardı ve güzelmiş diyordu..
Ben tek tek ayrı elde edilen ürünleri değil de tümden kakao ile yapılan ürünleri seviyorum. Mesela yağı alınmış kakao tozu tek başına o kadar hoşuma gitmiyor.. Yenebilir, içilebilir de diğer ürünlere de bakmak lazım az, çok..
Beyaz çikolata ise ayrı bir zevkimdir. Sanırım kakao yağı daha çok konuyor beyaz çikolatada.. Eterik olmayan sabit yağı kremsi, bej renktedir beyaz çikolatanın. Hele de içinde üzüm, süt(ki hepsinde vardır veya çoğunlukla), yemişler varsa, of aman Allah'ım.. İnşallah fiyatları fakirler içinde uygun muygun olur..
Kakaoyu azteklilerin acıbiber ile karıştırıp içtiğini biliyor muydunuz
... Allah kısmet etmeyince etmiyor, bir zamanı var kimi şeylerin. İddia edilen Avrupalılar buluyor çikolatayı. Ne yani "Allah Resulü Süleyman" çikolata yemedi mi
?????
Fındık yağı, püresi ile karışımı ayrı bir zevktir kakaonun. Fındık kreması zaten başlı başına ayrı bir güzel dünya Maşallah
.. Neyse bu kadar leziz muhabbetten sonra acıktım, ara vereyim
..