Vanilya : Vanilla planifolia

Kosovic

TürkParfüm Üyesi
Elinize sağlık hocam. En sevdiğim notalardan biridir vanilya. Güzel bilgiler vermişsiniz. Vanilya nın Oud ile çok iyi kombine olduğunu, MFK Oud Extrait te tecrübe ettim. Vanilya, İlk sıkışta hissedilmese de ortada mükemmel kombin yakalıyor. EDP versiyonunda vanilya yok
 

baykalbul

Administrator
Yönetici
Site Sahibi
TürkParfüm Üyesi
Arkadaşlar bir şeyi tekrar belirteyim. Vanilya çiçeğinden genelde CO2 (Karbondioksit) absolute, solvent yöntemel yani Açık sarımsı Vanilya yağı elde ediliyor. Benim sevdiğim Vanilya yağı bu. Diğer yöntem ise Bourbon Vanilya ve meyvesi denlen, Vanilya çubuğu da denen kısımdan elde ediliyor ve siyahımsı renkte, yanık karamelize bir koku notası. Başlı başına bir parfüm o da yani Bourbon(uç kısım, tepe kısım demek Burboun) vanilya.

Aslında mantık olarak Vanilya çubuğundan elde ediliyor sanabilirsiniz o parfümlerin genelindeki kokuyu ama çieçk daha verimli ve daha çok çiçekden elde ediliyor Vanilya Yağı. Diğerine zaten ''Bourbon vanilya'' deniyor. Çok çiçek açıyor olmalı ve her çiçek zaten meyveye dönüşmeden dökülüyordur. Daha çok eterik yağ içeriyor Vanilya çiçeği. Diğer Bourbon vanilyayı bulmak zor arkadaşlar tam saf olarak. Ben de maşallah var :), denedim. Daha da deneyeceğim inşallah. Be ndediğim gibi diüer Vanilya severim. Bourbon Vanilya solventte olabiliyor ve distile olacaksa şu an iki distile yöntemi var. @Premiumperfume Mutlu hocam bahsetti sanırım ki bahsetmemişse yazar lütfen umarız :) .

Çubuk vanilya tentürü de çok kullanılan bir yöntem ama ben o kadar yoğun koku elde edemedim Vanilya çubuğundan. O zamanlar çubuk fiyatları çok ucuzdu ama şimdi 5-6 ya katlandı fiyatlar. 3-4 tl nere 15 tl üstü nere.. Birde Türkiye'ye gelen Vanilya Suriye üzerinden geçtiği için pahalanmış, malum ordaki savaş şartları ve bir de dolar falan maalesef arttı. İnşalalh hayırlı, iyi ekonomimiz olur, hayırlısı inşallah. Vanilya tentürü yemeklerde, pastalarda kullanılabiliyor tabi kimi(Özellikle müslümanlar) Alkole hassasiyetten başka çözücü ile yapılabilir Alkol dışında. Vanilya ile sütü beraber kaynatmıştım, güzel. Bence tentürü koku amaçlı kullanamlı, direkt meyve daha güzel olur gıda ürünlerinde. Tentürü alınmış malzeme de gıda ürünlerinde kullanıp denemek lazım derim.
 
Son düzenleme:

Premiumperfume

Üye
TürkParfüm Üyesi
Bende üstadtan ikisinide aldım ayrı tadları var büyük zevk
beğendiğize sevindim! Vanilya gerçekten enfes bir kokusu var özellikle oudh u ağır ve keskin bulanlar ikisi birliktekullanıldığında taban notalarda yumuşatıcı ve derin etki yapan bir koku
 

Ekli dosyalar

baykalbul

Administrator
Yönetici
Site Sahibi
TürkParfüm Üyesi
IMG-20190907-WA0003 vanilya 10 fold 20 fold 30 fold vanilya yağı resimleri .jpg

İşte bu yağlar vanilya yağının tekrar tekrar distile ve süzülmesiyle elde edilen daha tatlı ve değdiği parfümü daha bambaşka yapan 10 fold, 20 fold, 30 fold vanilya yağları. Renk gittikce daha koyulaşmış, kahverengi olmuş. @Premiumperfume hocam normal vanilya çiçeği yağı az sarı oluyor, bu konuda da görüşlerini yazarsan seviniriz :)
 

Premiumperfume

Üye
TürkParfüm Üyesi
Vanilyanın iki çeşit 'bourbon /çiçek' 'ürünü ve bu ürünlerinde absolute, Co2, Oleoresin, buhar distile vs... Bir kaç çeşit distile yöntemi var. Ürün / ürün niteliği /distile yöntemi / distile prosedüründeki değişiklikler haliyle koku karakterleri yağ'ın rengi ve kalitesini belirleyici unsurlardır. Bazı doğal vanilya yağ türleri renksiz, açık sarı, koyu sarı, kahve rengi ve koyu kıvam kahverengi olarak elde edilir. Extra işlem olarak bir kaç kez damıtılmış ve filtre edilmiş türleride bulunur
 

baykalbul

Administrator
Yönetici
Site Sahibi
TürkParfüm Üyesi
Vanilyanın iki çeşit 'bourbon /çiçek' 'ürünü ve bu ürünlerinde absolute, Co2, Oleoresin, buhar distile vs... Bir kaç çeşit distile yöntemi var. Ürün / ürün niteliği /distile yöntemi / distile prosedüründeki değişiklikler haliyle koku karakterleri yağ'ın rengi ve kalitesini belirleyici unsurlardır. Bazı doğal vanilya yağ türleri renksiz, açık sarı, koyu sarı, kahve rengi ve koyu kıvam kahverengi olarak elde edilir. Extra işlem olarak bir kaç kez damıtılmış ve filtre edilmiş türleride bulunur
Teşekkürler :) . Ben 10 fold u da merak ettim ama kanaatim normal vanilya da çok hoş, idare ederim. Benim korktuğum vanilya yağı içinde çok madde vardır, tekrar distile ile bu maddeye yoğunlaşma olup, materyal kaybı oluyorsa kokuda olumsuz değişim olabileceği korkusu. 5 fold portakal yağında tekrar distile değilde süzme işlemi faaln uygulanıyor galiba yağdaki su falan ama dediğim gibi tek maddeye yoğunlaşma kokuda olumsuz koku özelliği kaybına yol açmıyordur umarım :) , böyle bir korku var bende
 

Premiumperfume

Üye
TürkParfüm Üyesi
Olumsuz bir etki yapacağını sanmıyorum. 5 fold 10 fold 20 fold 30 fold vanilya distilesi giderek yoğunlaşan koku ve kıvam anlamına gelir 30 fold neredeyse reçinemsi kıvamı olduğu belirtilir. Çok yoğun çok tatlı vanilya için 20 fold fazlasıyla yeterli gelecektir. Hedeflerim arasında 20 fold vanilla da var kısmet
 

Premiumperfume

Üye
TürkParfüm Üyesi
Oleoresin vanilya distile türleri vanilya bourbon gibi karamelize ahşap vanilya kokusundan ziyade daha çok petibör bisküvi tadında oldukça tatlı çiçeksi karaktere sahip bu da her iki vanilyanın karakterlerinin ne kadar farklı olduğunun bir kanıtı
 

baykalbul

Administrator
Yönetici
Site Sahibi
TürkParfüm Üyesi
Oleoresin vanilya distile türleri vanilya bourbon gibi karamelize ahşap vanilya kokusundan ziyade daha çok petibör bisküvi tadında oldukça tatlı çiçeksi karaktere sahip bu da her iki vanilyanın karakterlerinin ne kadar farklı olduğunun bir kanıtı
Oleoresin derken Vanilya çiçeği yağı mı kastettin ?
 

baykalbul

Administrator
Yönetici
Site Sahibi
TürkParfüm Üyesi
Üst