L'Occitane en Provence - Eau des Baux
yarım saate yakın süren limona yakın ekşili ve keskin baharatlı bir açılışın ardından, 2.saatin sonuna kadar citrus kısmı tütsülü serviye, acı baharatlar da vanilyaya dönüşüyor. gayet belirgin ve keskin bir katman değişimi. orta kısımdaki servi kullanımı çok kaliteli, bu bölüm Amber Kiso'nun ilk kısımlarını andırıyor, tatlılık Amber Kiso da daha yanık ambersi şerbetsi kompleks; tütsü iki tık daha kaliteli ve önlerde gözüken ana notalardan biriyken, bundaki tatlılık vanilya ile daha yumuşak ve sade verilmiş, tütsü de servi-vanilya ikilisine yardımcı nota şeklinde. Sona yaklaştıkça servi ve tütsü azalıyor, vanilya da tozsuz tonka ile birleşiyor.
Başlangıçtaki citrus ögeleri hafif sentetiğe kaçsa da genel olarak orta üstü kalitede materyal kullanıldığını hissettiriyor.
not: Servi notası için ağacın yaprak, yemiş ve odun kısmından elde edilen kompozit yağ kullanılmış.